マルカワ有機みそ 日本600g

名称	有機米みそ
原材料名	有機大豆(国産)、有機米(国産)、食塩
内容量	600g
保存方法	直射日光・高温多湿を避け保管
栄養成分表示(100gあたり)	エネルギー：189kcal たんぱく質：11.5g 脂質：3.7g 炭水化物：27.5g 食塩相当量：0.124g

●天然醸造　生みそ

マルカワみそでは、味噌を仕込んだ後、自然の発行速度に任せ、福井の四季で約10ヵ月発酵・熟成を行います。
人為的な加温、酵母の添加、加熱処理はしていません。
原料以外のものは一切使用せず、熟成した味噌をそのままパックしました。

※夏の時期には発酵します。開封後は冷蔵庫での保存をおすすめします。

●大豆の風味が感じられるお味噌

『有機みそ日本』は、マルカワみそで最初にできた有機みそです。

大豆10kgに対して米麹8kgを使用しており、ほかのお味噌よりも大豆の香りが強い傾向にあります。
味の特徴に「辛口」と表記してあるのは、麹の甘みよりも、大豆のキリッとしたうま味の方がより強く感じられるためです。

「甘口」のお味噌がお好みでない場合には、こちらの『有機みそ日本』がおすすめです。